Çay saatlerinde klasik tatlı keklerin dışında farklı bir lezzet arayanlar için glütensiz tuzlu kek tarifi ideal bir seçenek oluyor. Yumurta, yoğurt, lor peyniri, süzme peynir ve dereotuyla hazırlanan kek; zeytin, kuru domates ve kabak çekirdeği gibi malzemelerle zenginleştiriliyor. Glütensiz un kullanılarak hazırlanan bu pratik tarif, yumuşacık dokusu ve doyurucu içeriğiyle kahvaltı ve ara öğünlerde de tüketilebiliyor.

GLÜTENSİZ TUZLU KEK TARİFİ

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı glütensiz un
1 paket kabartma tozu
150 gram lor peyniri
100 gram süzme peynir
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

Dilimlenmiş siyah zeytin
Kuru domates
Çekirdeksiz yeşil zeytin
Taze kekik
Kabak çekirdeği
Çörek otu
Susam

Yapılışı: 

- Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırpın. Glütensiz unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın.

- Lor peyniri, süzme peynir ve ince kıyılmış dereotunu ilave ederek homojen bir kek harcı hazırlayın.

- Yağlı kâğıt serili dikdörtgen kaba harcı dökün.

- Üzerini dilimlenmiş siyah zeytin, kuru domates, çekirdeksiz yeşil zeytin, taze kekik, kabak çekirdeği, çörek otu ve susamla süsleyin.

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis edin.