Uzmanlar, pirincin doğru koşullarda muhafaza edilmemesi halinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarılarda bulunuyor.

Pirince dair en önemli risklerden biri, doğada yaygın şekilde bulunan Bacillus Cereus bakterisinin sporlarıdır. Bu mikroorganizmalar hasat sırasında pirinç tanelerine bulaşabilir ve pişirme işlemiyle tamamen yok olmayabilir.

Bu organınız kansere meydan okuyor! Herkesi şaşkına çevirdi

SAKIN YEMEYİN: SİZİ ZEHİRLİYOR! 4 BELİRTİ VARSA HEMEN ÇÖPE ATIN

Özellikle pişmiş pirinç uygun şekilde soğutulup saklanmazsa, bu bakteriler hızla çoğalarak gıda zehirlenmesine neden olabilir. Bu yüzden bazı belirtiler görüldüğünde pirinci kesinlikle tüketmemek gerekir.

Bozulmuş pirinci anlamanın en kolay yollarından biri kokusudur. Normalde neredeyse kokusuz olan pirinçte ekşi ya da kötü bir koku hissediliyorsa tüketilmemelidir. Bunun yanı sıra aşırı yapışkan, lapa haline gelmiş ya da alışılmadık derecede sert bir doku da bozulma işareti sayılır. Renk değişimi veya küf oluşumu ise pirincin doğrudan çöpe atılması gerektiğini gösterir.

Araba alacaklara müjde: Dev markadan 600 bin TL'ye varan indirim!

Çiğ pirinçte ise farklı belirtiler öne çıkar. Ekşi veya küf kokusu, nemli ve yağlı bir his ya da sararma (özellikle kahverengi pirinçte) bozulmaya işaret eder. Ayrıca ambalajda delikler, beyaz tozlanma veya böceklenme görülmesi de pirincin artık kullanılmaması gerektiğini açıkça ortaya koyar.