Uzmanlar, domates seçerken yalnızca tazeliğine değil, dış görünüşüne de dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. Kabuğunda siyah noktalar, derin çatlaklar veya çürüme belirtileri bulunan domateslerin tüketilmemesi tavsiye ediliyor. Çünkü bu tür bozulmalar, zararlı mikroorganizmaların hızla çoğalması için uygun bir ortam oluşturabiliyor.

Sevilen bu yiyeceği sakın yemeyin! Zararı ortaya çıktı

VÜCUDUNUZU ZEHİRLİYOR: BÖYLE TÜKETEN YANDI! RENGE DİKKAT...

Özellikle Salmonella ve E. coli gibi gıda kaynaklı bakterilerin, bozulmaya başlayan domateslerde kısa sürede üreyebildiği ifade ediliyor. Bu mikroorganizmalar ise gıda zehirlenmesi başta olmak üzere sindirim sistemiyle ilgili ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Bu nedenle bozulma belirtileri taşıyan domateslerin ayıklanması ve kesinlikle tüketilmemesi gerektiği vurgulanıyor.

Aman uzak durun: Saniyeler içerisinde kanınızı değiştiriyor!

Uzmanların dikkat çektiği bir diğer konu ise pişirme yöntemi. Domatesin uzun süre yüksek sıcaklığa maruz bırakılması, içerdiği C vitamini ve bazı güçlü antioksidanların önemli ölçüde azalmasına yol açabiliyor.

Ayrıca domatesi keserken metal bıçak kullanmanın da besin değerini olumsuz etkileyebileceği belirtiliyor. Uzmanlara göre metal yüzeyle temas, domateste bulunan likopen ve C vitamini gibi değerli bileşenlerin bir kısmının kaybolmasına neden olabiliyor.