Piyasadaki gerileme yalnızca aylık verilerle sınırlı kalmadı, haftalık hareketlerde de düşüş sürdü. Son haftada Türkiye’nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Afyon ve Kayseri’de 10 kuruş ila 20 kuruş düşüş görüldü.

Sektör temsilcileri, fiyatlardaki düşüşün temel nedeninin arz fazlası olduğunu belirtirken, “mayıs çukuru” olarak bilinen düşük tüketim dönemine girilmesinin de baskıyı artırdığını ifade ettiler. Sektörün gündemindeki bir diğer konu ise İran ile ABD-İsrail arasındaki gerilim nedeniyle bölgeye yapılan sevkiyatların sekteye uğraması ve bazı gönderilerin teslim edilememesi oldu.

FİYATLARDA YÜZDE 25'LİK BİR DÜŞÜŞ VAR

YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, sektörün yüzde 120 üretim yeterliliğine ulaştığını ve yaklaşık yüzde 20’lik bir üretim fazlası bulunduğunu belirterek, bunun fiyatları aşağı çektiğini söyledi.

Son bir ayda yumurta fiyatlarında yaklaşık yüzde 25’e varan düşüş yaşandığına da dikkat çekti.

"MAYIS ÇUKURU" ETKİSİ

Sektörün “mayıs çukuru” olarak bilinen düşük tüketim dönemine girdiğini belirten Afyon, depolanamayan yumurtaların sanayiye yönlendirildiğini belirerek, “Normalde 3,5 liraya mal ettiğimiz yumurtayı 2 liraya sanayiye veriyoruz. Bu da ciddi zarar anlamına geliyor” diye konuştu.

İÇ PİYASADA FİYAT DENGESİ BOZULUYOR

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, ihracat tarafında bazı sıkıntıların bulunduğuna dikkat çekti. Girit, ihracatın sınırlandırılmasının iç piyasada üretim fazlasını artırarak fiyatları da baskıladığını ifade ederek, “Üretim arttıkça ve ihracat kısıtlandıkça iç piyasada fiyat dengesi bozuluyor” değerlendirmesinde bulundu.

İhracatın önündeki engellerin kaldırılması gerektiğini ifade eden Girit, Türkiye’nin bu dönemde önemli bir ihracat fırsatı bulunduğunu ancak mevcut düzenlemeler nedeniyle bu avantajın yeterince kullanılamadığını söyledi. “Şu anda pazar aslında açık ama biz kendi içimizdeki kısıtlamalar nedeniyle rekabet gücünü kaybediyoruz” diyen Girit, ihracatın yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda piyasa dengesi açısından da kritik olduğunu vurguladı.